缺點:口感較硬。營養價值不高，不適合當早餐。
擴展數據:
註意事項:
為了降低成本，壹些面包店通常會制作假冒的全麥面包。壹種是添加顏色，在白面粉中加入焦糖或糖漿，利用烘烤溫度高時的碳化現象，使烘烤出來的面包呈現自然的淺棕色，看起來像全麥面包。
具體的鑒別方法是，這種面包切口比較緊，嘗壹嘗就會露出破綻。另壹種是在白面粉中加入胚芽和麩皮，加工出來的面包看起來和吃起來都像全麥面包，但雖然吃起來粗糙，但麩皮在嘴裏的感覺沒有小麥顆粒的飽滿。
百度百科-德國蘇打面包
人民網-當壹個合格的面包控教妳吃面包的技巧。