高壓鍋燉豬腸，大概需要15分鐘才能完全煮熟。用高壓鍋煮肥腸比較快，是壹種非常省時省力的方法。煮久了就不好吃了。因為煮好的肥腸還要再炒壹次才能吃，所以不能煮得太爛。建議食用前用鹽水浸泡，去除異味和細菌。壹般稍微粗壹點的豬腸都是成熟的豬腸，稍微粗壹點的豬腸更粗，吃起來更美味。
豬大腸治療中的註意事項
1，清洗豬大腸時需要註意，在水中加入壹些醋和壹湯匙明礬，搓幾下，再用清水沖洗幾下，使其幹凈。
2、買豬腸等水，清洗前加點鹽和堿，可以減少其異味。
3.用淘米水洗豬腸豬肚也很有效。
4.酸菜肥腸只洗兩遍，腥味基本可以消除。另外，建議用戶分別用面粉和醋洗幾次。
以上內容參考百度百科-豬大腸。