帝王蟹其實不是螃蟹，因為它沒有蟹黃，所以帝王蟹肚子裏的黃色物質不建議吃。帝王蟹的腿是可以食用的，它通常被用來烹飪。腿部的人肉最豐滿，肉質比較緊實，很受歡迎。看到就想吃。
帝王蟹的烹飪技巧
1，加工:用戶需要註意的是帝王蟹體型巨大，外殼堅硬，所以為了方便客人食用，加工時盡量沿著蟹腿的殼面切壹刀，露出蟹肉，方便客人食用。
2.烹飪範圍:對於已經加工好的熟帝王蟹，烹飪時只需要重新加熱即可，也可以采用蒸、烤、炸等中式烹飪方法烹飪。
3、火候:由於帝王蟹肉鮮甜嫩，制作時壹定要掌握火候，不要煮過頭，也不要加很多油，這樣會影響原料的質感。做菜的時候最好搭配壹些新鮮的蔬菜和水果，這樣味道會更清爽香甜。
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