主料
包菜
300克
雞蛋
4個
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
醋
適量
香油
適量
餃子皮
適量
步驟
1.包菜切開去掉菜幫子。
2.放入料理機中打碎。
3.加入生抽和醋。
4.加入香油。
5.加入適量鹽。
6.雞蛋打散，加少量鹽。
7.鍋中倒入油，放蛋液用筷子劃炒。
8.將雞蛋大概切碎些，放入包菜碎中拌勻。
9.取壹張餃子皮，放上餡。
10.按自己喜好包好。
11.鍋中加水，水開後放入餃子，煮五分鐘左右，餃子飄起來即可。
12.可按個人喜好食用。
小貼士
包菜中放了鹽會出水，所以餡會濕壹些，但這樣包出來的餃子吃起來不幹。