西米100g
400克芋頭
佐料
椰奶1罐
50克冰糖
水2000毫升
步驟1椰奶芋頭西米露完整配方
芋頭去皮，切成小方塊；用清水沖洗西米，不要用力揉搓。
第二步
把鍋裏的水燒開，倒入芋頭煮5分鐘(加上後面的時間，肯定會熟的，放心吧)
椰奶芋頭西米露插圖
然後倒入西米，煮10分鐘(對！只需煮10分鐘，就在後面附近)
椰子汁芋頭西米露的自制方法
加入冰糖，倒入椰奶，最後燒開，關火燉壹小時。
成品圖
烹飪訣竅
不要把芋頭切成太大的塊。小方塊便於食用和烹飪，但不要切得太小。把它們煮成糊狀不好。
把西米放在篩勺裏，用清水沖洗幹凈就可以了。不要用力搓，會碎成粉末。
冰糖比白糖好，甜度和口感更純正。
如果沒有椰奶，超市買的椰奶也行。我也煮過，味道還可以。
西米不要放太多，就像白米飯壹樣，壹小把就可以煮粥了。