材料:面粉500克，粉絲1根，韭菜400克，雞蛋2個，蝦皮30克。
輔料:蠔油1茶匙，五香粉，鹽，食用油，酵母粉3g。
1，500克面粉和3克酵母粉混合均勻，用溫水揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，使其變大壹倍。
2、餡料配料:韭菜、蝦皮、粉條、雞蛋
3.雞蛋打好，煎壹下備用。
4.將蝦皮用小火炒熟備用。
5.韭菜洗凈切碎。
6.粉絲煮熟後切成粉備用。
7.將處理好的餡料配料放入容器中，加入五香粉、蠔油、食用油等調料拌勻。
8.加入鹽，再次攪拌均勻。
9.將兩倍於面團大小的面團放在案板上，再次揉搓至排氣。
10，揉面成劑。
11.搟成中間稍厚的薄面團，加入餡料。
12，按自己的手法捏合。
13.將包好的素饅頭放入蒸籠，再次醒發10分鐘，開大火，SAIC後中火蒸8分鐘，關火。關火後不要急著揭開它們，慢燉三五分鐘即可。
14，成品。