蓧面可以直接煮嗎？
燕麥粉是壹種由裸燕麥制成的面粉。在河北和內蒙古，它是蓧麥面食的總稱。這種食物含有大量的營養物質和壹種特殊的物質，也在壹定程度上促進了人體的新陳代謝，在市場上很受歡迎。
但是吃過燕麥粉的都知道是蒸的，沒見過燕麥粉水煮的，所以壹般來說不建議水煮。之所以不能煮，是因為做的時候用的是低筋面粉，本身不容易成型。
而且燕麥粉和面粉混合的時候缺少壹種面筋。如果直接放在水裏煮，會導致燕麥粉碎掉。如果煮的好，不僅不好看，味道也不夠好。所以我們平時的剪刀燕麥粉大多是蒸的。