水果拼盤的做法很簡單，是菜單中常見的壹道菜。水果拼盤的口味屬於甜味，方法屬於拌菜。但是水果拼盤怎麽做才是最好的，主要看妳自己的口味習慣來調整細節。
水果拼盤的顏色:
大多數人都以水果為主食，也就是說他們要吃飽了才會想到吃水果。大多數人在這個時候都沒有食欲，這就給我們設計果盤提出了壹個難題:什麽樣的色、香、味、形、器才能引起人的食欲？
我們不能改變水果的顏色、氣味和味道。如果我們改變它，它可能會失去它的意義。但是，我們可以根據自己的想象，把各種顏色的水果藝術地組合成壹個整體，通過絢麗的色彩再次喚起人們對食物的渴望。
壹般水果顏色的搭配有“對比色”、“近色”、“多色”。紅綠、黑白是標準的對比色；紅、黃、橙可視為相近的色彩組合；紅、綠、紫、黑、白可以算是豐富的多色搭配。