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如何用普通電飯煲做蛋糕?

制作配料

雞蛋4個(蛋黃和蛋清分開),糖4湯匙,谷朊粉4湯匙,牛奶6湯匙,調料:鹽適量,油適量,輔助設備:普通白瓷勺壹個,筷子3根。

生產過程

1.用三筷子打蛋清,用不了多久就會起泡(為了突出甜味,可以放壹點鹽)。放壹勺糖,壹直打。當它有點稠的時候,再放壹勺糖,然後繼續攪拌...15分鐘後會變成奶油狀,直到筷子不掉為止。

2

將兩勺糖、三勺面粉和六勺牛奶放入蛋黃中攪拌。

倒入壹半的奶油蛋白,攪拌(上下攪拌,而不是轉圈)

攪拌均勻,倒入另壹半奶油蛋清,上下翻炒。

按下煮飯鍵,電飯煲預熱1分鐘,取出。鍋有點熱。鍋裏倒壹點油,抹勻,防止粘鍋。

倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下,把氣泡抖出來。

按烹飪鍵,2分鐘後會自動跳轉到保溫檔,20分鐘後再按烹飪鍵,20分鐘後就結束了。

制作技巧

全程不沾壹滴水,所有器皿擦幹!