1
先將紅棗蒸熟，取出裏面的棗肉備用(也可去超市買現成的棗泥)。
2
核桃仁用沸水泡後去皮，放入油鍋中炸黃撈出。
3
生豬油去筋，與棗肉分別剁成泥，紅薯煮熟去皮，壓成泥狀。
4
核桃仁、荸薺分別切成丁。
5
準備工作做好之後，將棗泥、豬油和紅薯泥裝入盆中，把雞蛋打散倒入盆內，加核桃仁、荸薺、白糖、玫瑰等，稍加壹點糯米粉拌勻。
6
將豬油鋪於碗底，豬網油邊吊在碗口邊外，把拌好的棗泥放入網油內，用手壓平，將碗口的網油邊理平，搭在碗內的棗泥上，用濕棉紙密封，上籠蒸40分鐘出籠。扣在另壹盤內，揭去網油，撒上白糖就可以了。玫瑰棗膏疏肝解郁，調理脾胃，是做給壹家人食用的最佳甜品。