食材:排骨、醬油、料酒、蠔油、糖、十三香、蔥姜蒜、大米。
電器:電飯鍋(電飯鍋)
練習步驟:
1，三根300g左右的排骨切成3 cm左右的小塊。排骨焯水(放入冷水鍋中，水開後撈出)。
2.將3湯匙生抽、1湯匙半生抽、2湯匙料酒、2湯匙蠔油、1湯匙糖和半湯匙十三香混合。
3.切2根蔥，2片姜，2片蒜，切絲1小洋蔥備用，玉米粒30g，胡蘿蔔30g備用。
4.鍋用中火預熱，倒入2大勺食用油，放入蔥姜蒜末炒香，撈出底油，將排骨炒至兩面金黃，倒入2中的醬汁炒勻，再倒入300ml水燒開備用。
5.在電飯煲內膽上抹壹層豬油，加入200g洗好的米飯，把排骨和湯澆在米飯上。湯不是大約壹個指節的米飯，然後加入胡蘿蔔丁和玉米粒，蓋上蓋子，按下烹飪按鈕。刷豬油可以增加香氣，否則可以用其他的油。
6.電飯煲做好後(用了45分鐘)，攪拌均勻。上桌，撒上蔥花。