1.將豬肉和蝦剁成泥，剁的時候加入少量的胡椒面；
2.將肉末放入小碗中，然後加入適量的蠔油；
3.蔥姜切碎後放入肉餡中順時針攪拌均勻；
4.南瓜去皮，用菜擦搓成細絲；
5.加入適量香油拌勻；
6.將混合好的肉餡放入南瓜絲中；
7.將餡料攪拌均勻；
8.將發酵好的面團揉壹會兒，排氣；
9.將面團分成大小均勻的小面團，然後將小面團壓平、搓圓；
10，將適量調和好的餡料放入面團中間；
11.將面團依次折疊，裹緊。
12.將包好的包子輕輕擠壓，排列成餅的形狀；
13，將包好的肉餅依次放入烤盤，表面刷壹層薄薄的玉米油；
14.預熱烤箱到180度。預熱後，將烤盤放入烤箱，烤20分鐘。
15，烤至面團表面金黃色；
16，將烤好的肉餅放入盤中即可開始享用。