用料 ?
雞爪 壹斤
鹵料 壹小包
鹵汁 120ml
糖 適量
水 1500ml
孜然粉 適量
烤箱版烤雞爪的做法 ?
雞爪去指甲洗幹凈，泡水半個小時，煮開水焯壹下，撈起瀝幹
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電飯鍋裏放入鹵料、鹵汁和1500ml水（鹵完雞爪的鹵汁不要扔，凍在冰箱，下次可以重復使用），把雞爪倒進去，燉35分鐘以上
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家裏的電飯鍋有豆類/豬蹄這個選項，鹵好的雞爪肉質感人，連骨頭都能燉爛喲
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熟了之後可以再保溫半個小時，讓雞爪入味
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把鹵好的雞爪撈出來，預熱烤箱，上下180℃
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在烤架上鋪上錫紙，放上雞爪，撒上孜然粉（吃辣的可以撒辣椒粉，還可以撒些白芝麻）放進烤箱
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大概烤20分鐘就可以吃啦～