2.事實上，在陽光充足的情況下，它會在2天左右幹燥。4 ~ 5天內選擇晴天比較安全。
3、幹豆應選擇質地緊實、深綠色、皮薄的新嫩豆。老豆幹豆不太好吃，厚豆不容易幹。另外，攤販泡的豆子也不能用。可以先買少量豆子，放置壹天。如果豆子腫了，捏起來有空心的感覺，那就是泡豆子。沒有泡過水的豆子，穿壹天就會枯萎。手表定制為“七彩美味-黑水四季青”，就是這樣烘幹的。
4.不要選擇買回來的全豆，用清水沖洗幹凈即可。這壹步沒什麽好說的。
下面的處理方法可以是兩種，壹種是把生豆子剖開直接晾幹，壹種是把豆子煮熟後再晾幹。
6.用生豆曬幹的幹豆，顏色是綠色的，味道接近鮮豆。煮熟的豆子是棕色的，嘗起來像幹李子和豆子。