天氣熱的時候，需要防寒降溫。皮蛋豆腐是壹道簡單又美味的菜，而且不需要煮，只需要拌醬就可以了。
材料
100年的雞蛋
四
豆腐
1盒子
芫荽
壹點
鹽
小半勺
味精
小半勺
六月鮮醬油
壹點
海鮮調味醬油
壹點
醋
壹點
麻油
3滴
工作方法
1.
準備皮蛋和涼豆腐
2.
將豆腐切成小塊，切好放好。過壹會豆腐就出來了，多余的豆腐水就倒出來了。
3.
將皮蛋去皮，切成小塊。
4.
將皮蛋放在豆腐塊上。
5.
把醬料拌在碗裏，鹽:半勺，味精:半勺，醬油:壹點，蒸魚醬油:壹點，醋:壹點，香油:3滴。
6.
將醬汁澆在皮蛋豆腐上
7.
撒壹些香菜
技巧
1.將豆腐切塊，放入鍋中。過壹會豆腐就出來了，把多余的水倒掉。2.根據自己的口味調整醬料。