石榴怎麽去皮？有什麽妙招？

準備壹個幹凈的面板，最好是砧板和切水果的水果刀。日常切肉切菜的菜板可能會有殘留的味道，沾到水果上會破壞水果的鮮味。去掉石榴的根。移除肚臍。在石榴上劃幾道整齊的口子。用手輕輕掰開，石榴就開了。

首先，用刀將石榴輕輕橫切。註意不要切肉，只切皮。用手把它掰成兩半。準備壹個勺子和壹碗石榴。左手拿著石榴，果肉朝下，果皮朝上，右手拿著勺子，開始用勺子打石榴。敲的時候不能只敲壹個位置。妳必須改變位置，在果肉落下之前拍下果肉所在的位置。

很快所有的石榴籽都落了下來，分明了。妳不必壹路用手去摸石榴籽，所以不用擔心弄臟手。否則石榴中含有生物堿和黑色素，這些汁液染在手上，通過與空氣中的有機分子結合，發生氧化反應，吃了石榴手變黑。