榛蘑生於針葉樹或闊葉樹的根部。分布在黑龍江、吉林、河北、山西、甘肅、青海、四川、浙江、雲南、廣西等地。
生長溫度範圍為6℃-28℃，最適溫度為25℃，高於30℃生長停止。菌絲生長的最適溫度為26℃-28℃。高於28℃時，菌絲容易老化，變成深褐色，高於32℃時，菌絲停止生長。子實體生長的適宜溫度為14℃-20℃。生長季節為每年初秋的8-9月，最好在雨後的第二天采摘。
榛子是真菌植物門的真菌蜜環菌的子實體。榛蘑滑嫩爽口，味道鮮美，營養豐富，被壹些發達國家列為壹類食品。
榛蘑呈傘狀，淺土黃色，老了呈褐色。榛蘑生長在7-8月的針葉闊葉樹的土壤中埋藏的幹基、根、倒下的樹和樹枝上。主要分布在長白山淺山區的黑澤爾伍德山。被稱為“山寶”、“東北第四寶”。