材料:馬蹄30克，百合1克，雪梨1個，冰糖適量。
做法:菱角洗凈，去皮搗碎，雪梨洗凈，削皮去核，百合洗凈，加水混合，再加入適量冰糖煮至湯汁熟透，粘稠。吃得暖暖的。
2.銀杏燉雞湯
材料:母雞半只、白果50克、鹽適量。
做法:先用溫水浸泡2 ~ 3小時，然後去除表皮和胚芽；將雞肉切塊，在沸水中飛起後撈出；將雞塊放入砂鍋中，加入適量清水，加入1的銀杏葉，大火燒開，撇去浮沫，關小火，小火煨，加鹽調味。
3.沙參心肺湯
材料:豬心肺1套。沙參沙參15g，玉竹15g。鹽3g，味精1g，蔥25g。
做法:將沙參、玉竹洗凈，用清水沖洗幹凈，用紗布包好備用。用清水洗凈心肺，擠出所有血水，與沙參、玉竹壹起放入砂鍋，蔥洗凈入鍋，加清水適量，先用武火煮沸，移火煨1.5小時。等心肺熟了，加入味精和鹽調味。