米粉中的脂肪含量很少，因為大米中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中的亞油酸含量相對較高，壹般占總脂肪的34%，分別比萊籽油和茶油高2-5倍。
粘米粉是壹種常用於制作蘿蔔糕、芋頭糕等食品的原料。那麽想吃自己做的健康零食，哪裏可以買到質量比較好的粘米粉呢？首先，妳應該能在壹般超市找到黏米粉的蹤跡，挑選時也能看清質量。不要買壹些太白的粘米粉，選壹些灰色的。
另外，百科為妳推薦幾家網店，讓妳在購買粘米粉時有更多的選擇。首先，在某寶網站上有壹家名為“王興美食”的店鋪。除了粘米粉，還有很多烹飪用品可以選擇，價格實惠，評價也不錯。另壹個是1號店，網上叫“特產中國，巢湖館”的店，也不錯。