調料:三勺鹽
生產方法編輯
1.大腿骨剁碎，姜切片。我喜歡帶皮帶肉的腿骨，湯濃。煮出來的皮很融化，很爽口。
2.山藥洗凈，切塊。山藥刮皮用袋子包著，不會滑落。
3、大骨放入鍋中加水，骨約3至4寸。
4、湯放在煤氣竈上燒開，慢燉半小時左右。
5.將山藥滾塊放入瓦罐中煮熟後即可食用。
小貼士山藥有很多種。我喜歡這種山藥，又直又脆。還有就是原生山藥，口感固體，粉狀，營養價值高。
壹根管骨，500克山藥，
輔料:10黑木耳、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、姜、香蔥。
練習步驟編輯
1.將大骨頭放入有冷水的鍋中，加入姜片和壹把蔥，加入適量料酒，在煮沸的過程中撇去浮沫，然後將骨頭和湯倒入電飯鍋，按下煮飯鍵。
2.將山藥去皮，切滾刀塊，用冷水浸泡，以防變色。
3.木耳泡發洗凈。
4.半小時後，將山藥和木耳倒入鍋中，然後開鍋，用鹽雞精和胡椒粉調味。