1.植物種類:香草是蘭科香草的熱帶攀緣植物，而飛機草是唇形科羅勒的壹年生芳香半灌木草本植物。
2.氣味:香草的果實成熟幹燥後有很強的香味，常用作香料，如香草糖漿。另壹方面，蘭花種子有壹種特殊的香味，有時被描述為類似於羅勒的氣味。
3.生長環境:香草原產於熱帶美洲。它喜歡溫暖潮濕的環境，不耐寒。另壹方面，蘭花種子原產於印度，喜歡生長在陽光充足、溫暖潮濕的環境中。
4.用途:香草的幹果可廣泛用作食品和化妝品中的香料，價格較高。飛機草的種子可以作為飲料的種子，具有解毒、清熱、健脾、減肥、養胃、保健的功效，且價格相對低廉。
綜上所述，香草和蘭科是兩種不同的植物，植物種類不同，氣味不同，生長環境不同，用途不同。