橘子皮含有大量的維生素C和精油。洗凈晾幹，像泡茶壹樣儲存。可以和茶壹起喝，也可以單獨喝。清香爽口，通風透氣。橘皮具有理氣化痰、健胃除濕、降血壓等作用。它是壹種很好的中草藥。而冬瓜味甘，微寒。具有利水滲濕的功效。歷代也有本草記載，據說能治腫、消熱毒、利小便。現代藥理研究:冬瓜含有豐富的糖、蛋白質和維生素c，此外，冬瓜含有蛋白質和大量的維生素、礦物質，對護膚、美白有重要作用。冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖轉化為脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，熱量低，對防止人發胖有重要意義，還能幫助強身健體。橘子皮和冬瓜皮是不兼容的，可以放在壹起泡水。
需要註意的是:冬瓜皮性寒，脾胃虛寒易腹瀉者慎用；久病不愈、陽虛肢冷者不宜食用。