麩皮作用
麩皮可以多層次開發利用，深加工潛力大，途徑多。據現代科學研究，其對氨基苯甲酸的含量是植物中最高的，可以恢復皮毛的顏色。
麩皮，即小麥加工面粉的副產品麥麩，呈黃色、片狀或粉狀。富含纖維素和維生素，主要用途是食用、飼料原料、釀酒等。小麥磨粉後篩選的種皮是外皮，主要是纖維、面糊、壹些礦物質和維生素，味甘涼，能抑汗。經過面粉廠的加工，小麥變成了面粉和麩皮。
麩皮多用作飼料，比如餵豬。但也可以和高筋白面粉混合做高纖麩皮面包。小麥加工面粉後剩下的皮叫做麩皮。麩皮的其他功能內服可健脾和胃，外敷可炒熱醋。