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熟的或生的冷凍肉丸。

煮熟後再冷凍,丸子不僅是壹道常規菜,也是喝酒宴飲不可或缺的。“圓”這個字主要用來表示“團圓”和“圓滿”。“元”與“元”諧音,特別適合婚宴。比如魚和肉混著上,就更是成雙成對的吉祥。

丸子是芋頭做的,睡前吃可能會導致胃酸過多,有胃病的同誌需要小心。最好在正常消化時間以上(成人壹般半小時以上)食用。

擴展數據:

丸子原本是寧德交城人必吃的食物,地位相當於北方的餃子。後來由於改革開放的春風,就像到處都是餃子壹樣,大街小巷也到處都是肉丸攤。

隨著外出打工、學習等流動人口的增多,由於寧德蕉城沒有其他特色小吃,肉丸成了人們思念家鄉的壹種方式。因為這種芋頭丸子只有寧德蕉城才有,而且檔口還在逐年減少,所以人們特別懷念。男女老少都喜歡。

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