糯米洗凈，泡壹兩個小時。
2/9
蓮藕洗凈，刮去外皮。
3/9
從蓮藕節上切壹塊做蓋，蓮藕洞內側沖洗幹凈。
4/9
把泡好的糯米放進藕孔裏，然後用筷子輕輕戳壹下，不要太用力，怕紮破藕孔，讓糯米填滿藕孔，紮緊。
5/9
將步驟3切好的蓮藕蓋放回切口，插入6-7根牙簽固定。註意不要把它們戳到藕孔裏，那是固定不了的。
查看剩余的1張圖片。
6/9
將蓮藕放入鍋中，加入沒蓮藕的水，蓋上鍋蓋。
7/9
大火燒開，轉小火45分鐘，然後加入冰糖和紅糖，如果有桂花幹就加入桂花幹。
8/9
然後轉小火繼續煮90分鐘，直到蓮藕變軟，再關火。
9/9
關火後，最好泡壹會兒，晾涼。吃的時候，把糯米蓮藕拿出來，拿掉牙簽，切成塊，擺在盤子裏。