所用材料：面粉500克。
做法步驟：
第壹步：先和面，和面就有小技巧，有人說用熱水，有人說用冷水，其實都不對。和我壹起來用正確的方法和面吧。先把面粉500克面粉放到盆裏，加入100克開水燙壹下，燙的時候用筷子攪拌成顆粒狀，然後再加入150克冷水，和成軟硬適中的面團，靜置醒壹會。這樣用半燙面團做出的餅柔軟不硬。
第二步：把面團揪成小劑子，揉成圓形，按扁。
第三步：把按扁的小劑子上抹上花生油。
第四步：上面再摞上壹個，所有的小劑子都這樣做好。
第五步：用搟面杖把面劑子搟成薄餅，全部搟完，摞在壹起，要保證每壹層都抹了油。
第六步：鍋裏燒開水，把搟好的餅全部放入，大火蒸大約15分鐘熟透。
第七步：趁熱拿出，用手捏開薄餅即成，每壹層都很好揭開。
第八步：這樣春餅就做好了，炒壹些菜肴夾進餅裏，超級好吃，推薦的菜肴有：炒雞蛋，炒肉絲，炒豆腐，炒土豆絲等等。