今天老公跟我說了這句話,讓我突然明白了。雞喝湯,鴨吃肉。這是朋友送的雞。自家雞燉的湯,醇香可口。這個雞湯也很適合第二個月的孕婦。
材料
食材:雞肉400g;
輔料:墨魚幹、鹽、料酒、姜片。
適量,花生油。
墨魚雞湯
1
把雞收拾幹凈。
2
先把鍋裏的水燒開,把雞放進去焯壹下,去血水。
三
鍋裏放壹點花生油,加熱。加熱後,放幾片姜。
四
然後將雞塊翻炒,翻炒片刻,加入少許鹽和料酒壹起翻炒入味。
五
將炸雞倒入高壓鍋中,加入適量的水,然後加入適量的墨魚幹。
六
最後煮熟,煮熟後再根據自己的口味調合適的調料。
七
最終產品。
技巧
1.用水焯水就是把雞塊裏的血水焯水。
2.跟鍋吵是為了讓雞更入味。