1，選姜種
種植生姜，首先要註意的是選種，盡量選擇適合當地種植環境的品種，且生姜品種要滿足個體飽滿、無病蟲害的條件，排除患病、腐爛、變質的生姜品種，大小最好在50-100克之間。
2.生姜種子處理
選擇合適的生姜種子後，要進行適當的發芽處理。壹般將姜籽在柔和的陽光下曬幹2天，然後在波爾多液中浸泡約10分鐘，最後堆在濕沙上，蓋上塑料薄膜。
3、適時播種
生姜的種植方式通常采用條播或穴播。播種時，姜芽朝上，株間距30厘米左右，行距40厘米左右。播種後覆蓋細土，噴水，再在上面覆蓋壹層稻草，保溫保濕。
4.田疃管理
生姜在生長期需要追肥三次。有機肥是主要的基肥。當幼苗長到25厘米時，應追肥500公斤左右。9月初每畝要施復合肥30公斤，施肥前用水稀釋。直接噴灑濃縮肥料是不可能的。