適量吃麻醬只有好處，沒有壞處，建議每天吃10到20克最好。
1.麻醬既是好的調味品，也具有獨特的營養價值，芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值。
2.芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
3.芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血。
4.芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落，芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用，常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。
5.最純正的麻醬的調法，麻醬舀壹大勺放在幹凈的碗裏備用，接著把芝麻油壹點壹點的加到芝麻醬裏化開，直到芝麻醬成為能流動的醬汁。