鵝:500
土豆:350
佐料
油:適量
糖:適量
啤酒:1斤
生姜:適量。
洋蔥:適量
八角:適量
肉桂:適量
醬油:適量
具體步驟
第壹步
1.準備配料
第二步
2.將鵝切成大塊，用清水浸泡半天，然後用溫水沖洗幹凈。
第三步
3.土豆去皮，洗凈，切成滾刀塊。
第四步
4.鍋裏燒熱油，放入老鵝翻炒至汁幹。
第五步
5.加入醬油，糖，翻炒上色，關火。
第六步
6.拿砂鍋放入老鵝。
第七步
7.加入姜、蔥、八角和桂皮。
第八步
8.加1罐啤酒，再加點水。水面要蓋住老鵝。
第九步
9.用中火煮沸，燉60分鐘。
第十步
10.加入土豆，
步驟11
11.用中火煮5分鐘。
步驟12
12.小火燉20分鐘左右，直到土豆變脆，撇去浮油。
第十三步
13.重新加熱果汁，
步驟14
14.撒壹些蔥花。