據九洲醉網查詢，三疣梭子蟹最佳煮制時間為10-15分鐘。做梭子蟹的時候，要把肚子翹起來。蓋上鍋蓋，水就開了。轉小火煮5到10分鐘。具體時間取決於梭子蟹的大小。較小的梭子蟹可以適當縮短時間，較大的梭子蟹可以煮10分鐘。
梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因胸甲呈梭形，故名梭形。甲殼中央有三個突起，故又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖光滑，爪長，殼面呈藍色；雌性臍帶圓形蓬松，殼面赭色或有斑點。三疣梭子蟹肉質鮮美，營養價值和經濟價值高，適合海水暫養和育肥。頭部和胸甲呈紡錘形，寬度幾乎是長度的兩倍；頭和胸甲表面布滿細顆粒，有2條側脊和3個疣狀突起；前額有2顆鋒利的牙齒；前側緣有9顆尖齒，後齒長而多刺，向外突出。鉗子粗壯，比頭部的胸甲長。長節呈棱形，雄長節細長，前緣有4個尖刺。