豆幹炒肉是家庭的最愛。
配料:豆腐幹、鮮蒜、青椒、紅椒、瘦肉、鹽、雞精、蠔油、醬油。
練習步驟:
步驟1:準備食材。
第二步:將豆幹切成小塊，肉切絲，辣椒和蒜梗斜切，蒜葉切成小塊。
第三步，用澱粉和少許油抓肉備用。
第四步，將鍋裏的水燒開，加入少許鹽，將幹豆焯壹下，去除豆腥味。
第五步，把水燒開壹會兒，撈出豆腐幹，讓它過涼水。
第六步，將油燒開。
第七步，油七成熱時，將豬肉翻炒變色。
第八步:放入辣椒，翻炒蒜梗出香味。
第九步，將豆幹翻炒。
步驟10:將豆腐幹、肉、胡椒粉攪拌均勻。
步驟11:加入生抽、鹽、雞精、油調味，加少許水翻炒均勻。
步驟12:加入蒜葉，攪拌均勻。
步驟13，鍋出了。
第14步，吃飯。