麥片
650克
佐料
油
40克
鹽
適量的
番茄
500克
(母雞的)蛋
80克
韭菜
20克
芫荽
15g
辣椒
壹點
步驟
1.燒開水。先往鍋裏倒點玉米粉，再慢慢鋪上掛面。用力攪拌，不要停。用漏勺撒幹面條，沒有疙瘩。
2.用搟面杖把面糊拿起來，看看是不是稠，就這樣。
3.用專用工具漏魚瓢，準備壹大盆冷水，將糊狀物舀入瓢中，魚就誕生了。
4.看起來不錯，對吧.............
5.西紅柿和雞蛋，以後用
6.炒番茄，倒入開水，做番茄湯，倒入煎蛋，香蔥，香菜粉，鹽，蠔油，胡椒粉。味道也差不多。
7.壹碗好吃的酸辣玉米面魚就可以了。.....
技巧
把面團攪拌均勻，火候不要太高。繼續翻鍋的低熱部分。用壹個好看的漏勺把面條撒下來，不要打結。最後，酸湯需要攪拌均勻才好吃。