材料:1 8寸奇峰蛋糕,鮮奶油500g,榴蓮肉200g
輔料:糖50g,杏仁片50g,杏仁適量,葡萄10;
步驟
1.首先,在鮮奶油中加入糖,用電動打蛋器打勻。把它放進冰箱。然後做奇峰蛋糕。
2.準備壹個8寸的奇峰蛋糕,把蛋糕分成三塊。
3.用料理機將榴蓮肉打成糊狀。
4.取壹塊蛋糕放在裱花臺上,塗上奶油,再塗上榴蓮肉。
5.再拿壹塊蛋糕,拿在手裏,在蛋糕的壹面塗上奶油,把塗了黃油的壹面扣在裱花臺上的蛋糕上。
6.依次這樣做。
7.在蛋糕的所有表面塗上油脂。
8.將杏仁片均勻地貼在蛋糕邊緣。
9.裝飾表面。
技巧
制作奶油蛋糕使奶油不容易融化的技巧要按照以下步驟來做:
1,做蛋糕的時候要先把奶油打好,然後放冰箱冷凍。然後就可以烤奇峰蛋糕了。
2.颶風蛋糕冷卻後,將蛋糕切片,塗上黃油並裝飾。
3.奶油蛋糕做好以後,要放在冰箱裏冷藏3個小時以上。這樣蛋糕就不容易融化了。