當前位置:菜譜大全網 - 菜譜家常菜做法 - 辣條是怎麽做的?

辣條是怎麽做的?

自制辣條

材料?

壹小碗米飯

壹小碗面粉

壹勺紅薯澱粉

兩個雞蛋

四勺辣椒面

兩勺辣椒粉

壹勺五香粉

壹勺半孜然粉

半勺胡椒粉

壹勺白芝麻

適量的鹽

半碗溫水

自制辣條?

開始和面:用壹碗米飯,壹碗面粉,壹勺紅薯澱粉,

五香粉壹勺,辣椒面兩勺,辣椒粉壹勺,孜然粉半勺,鹽四分之壹,雞蛋兩個,溫水半碗,和面。

將混合好的面團用搟面杖壓成約1厘米厚的長餅,然後用刀切成1.5厘米寬的條狀。

從鍋裏燒開水,在鍋裏蒸15分鐘,準備在蒸的過程中蘸壹下。

將兩勺辣椒面、壹勺辣椒粉、半勺花椒粉、壹勺孜然粉、壹勺白芝麻、三分之二鹽放入碗中,攪拌均勻,然後倒入壹勺熱油,加入兩勺醬油,攪拌均勻備用。

蒸15分鐘後取出,蘸醬即可享用。

麻辣好吃(?▽?)