不要。
榨西瓜汁不要加水，西瓜自身的水分含量高達90%，不加水可以讓西瓜汁的口感更醇厚。但對於喜歡喝清淡壹點的人，可以適當加水，不會影響西瓜汁給人體帶來的營養價值。
西瓜汁是以西瓜為原經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品料，具有解暑功效。口味清甜細膩，冰鎮之後口感更好，夏季倍受人青睞。不添加任何防腐劑。
榨西瓜汁註意事項
平時自己在家中炸西瓜汁的時候，要準備壹個果汁機，再準備半個新鮮的西瓜，把它切開以後，用小勺挖出裏面的西瓜瓤，挖出西瓜瓤以後要把它黑色的西瓜籽全部去掉，然後再把得到的西瓜瓜瓤放入冰箱冷藏壹小時。
冷藏後的西瓜直接放入的果汁機中，再放入適量冰糖和純凈水，讓果汁機工作得到的液體就是制好以後的西瓜汁，做好後的西瓜汁可以直接喝，也可以放入冰塊或者入冰箱冷藏，幾小時以後再喝，那時的西瓜汁會清涼爽口特別好喝。