01紅燒鴨翅，將鴨翅用切肉刀洗凈，鍋中倒入適量清水，將水倒入鴨翅焯水片刻後撈起待用，鍋中倒入適量油，將鴨翅用油煸炒，冰糖煸炒至焦黃，將開水倒入鴨肉中，倒入生抽和老抽，放入姜片和小蔥，小火，收汁加鹽調味。
02啤酒鴨翅。將鴨翅剁成小塊，鍋中倒入適量清水，將鴨翅煮熟，焯水後撈起備用，鍋中倒入適量油，趁熱翻炒鴨翅，倒入適量啤酒，轉小火，燉至收汁，加入適量生抽和老抽調味。
將鴨翅翻炒，剁成小塊，鍋中倒入適量水，燒開後將鴨翅倒入水中，然後撈出備用，鍋中倒入適量油，將鴨翅倒入油熱，倒入適量水，煮至收汁，鍋中放入適量油，油熱放入蔥、姜、蒜、青椒，炒出鴨肉，加入醬油調味。
04蘿蔔鴨翅湯，鴨翅剁成小塊，鍋中倒入適量水，煮開後撈起備用，白蘿蔔洗凈去皮切條，鍋中倒入適量水，鴨翅煮1小時，然後倒入白蘿蔔，再燉半小時。