做法如下:
1.酸菜和鮮筍剁碎，和肉末壹起炒。
2.將白菜用水榨汁，倒入糯米粉中，使其變得粘稠。
3.將酸菜和筍絲放入和好的面團中，上鍋蒸十五分鐘左右。
清明餅，又名青團、波波(撫州)、清明巴(江西)、清明包子(四川)、蒿子巴(安徽)、艾國等。，是中國南方各省漢族的特色食品之壹。清明果的果皮是綠色的，用艾草或山茱萸制成，放置時間長了會變軟變硬。餡分鹹、甜兩種，形狀為“元寶形”，圓形。
清明餅在明清時期流行於江浙滬壹帶。也是福建、廣東、江西、安徽等南方部分地區的傳統小吃。它通常在清明前後制作和食用。到了現代，更看重的是嘗鮮，清明果的祭祖功能逐漸弱化，但更多的是作為春季的時令小吃，也可以饋贈親友。