壹、葛粉的作用和功效
葛粉是從葛根中提取的純天然營養品，具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、健胃安神、清心明目、潤腸通便、醒酒醒酒的功效。其澱粉中含有葛根素等黃酮類物質。
二、蓮藕澱粉的作用和功效
1.清熱涼血
蓮藕性寒，有清熱涼血的功效，可用於治療熱射病。
2.松弛腹瀉，健脾開胃
蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉作用，可以提高食量。...
3.益血生肌
蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素，並含有豐富的植物蛋白、維生素和澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:“主補養神，益氣補虛。”