小米粥是壹種經常吃的食物，屬於粗糧的壹種。小米粥營養豐富，含有多種維生素和礦物質，具有養胃的作用。吃小米粥不會長胖。如果經常在晚餐吃小米粥，也有減肥的作用，所含的熱量和脂肪都不高。特別是早餐和午餐，喝小米粥，適量吃壹個水煮蛋，既有營養，又有減肥的作用。平時最好及時參加體育鍛煉，控制脂肪和高糖的攝入，做好三餐的營養搭配。
註意吃小米
虛寒和氣滯體質，小米要少吃。因為小米微寒，氣滯的人和體質虛弱、小便清長的老人不宜多吃。
用冷水洗，不要用手洗，避免營養成分流失，也不要長時間浸泡。
煮粥時不要加堿，以免破壞其中的B族維生素。
小米過敏不要吃，以免引起過敏反應。
參考以上內容？百度百科-小米，人民網-了解幾個吃小米的事。