相對來說，酸梅湯可以減少腸胃對脂肪的吸收，幫助身體有效排出脂肪和毒素，起到解膩的作用，所以更適合兒童飲用。多喝酸梅湯，對三高人群的健康有幫助。李子糖漿
酸梅湯作為壹種傳統飲品，講究全天然的材料，用冰糖作為糖，因為只有冰糖才能起到藥物導入的作用，才能充分發揮去油去膩烏梅的功效，而且冰糖不像白糖和砂糖那麽甜膩，防止孩子因攝入過多糖分而發胖。準備酸梅湯的水壹定不能是自來水，壹定要富含礦物質的礦泉水。
制作酸梅湯的原料有烏梅、山楂、冰糖、陳皮、桂花、甘草。
原材料的各自功能:
烏梅:堿性食物特別適合生津止渴、提神醒酒、抗疲勞的人。
山楂:幫助消化，有降血脂、降血壓、活血化瘀的作用。
陳皮:它所含的揮發油對胃腸道有好處。