用料 ?
香菇 朵
臘腸
雞蛋 個
米飯 適量
鹽 適量
老抽
橄欖油
蔥
香菇臘腸雞蛋炒飯的做法 ?
皇上皇二八瘦的臘腸
放蒸鍋裏大火水開蒸五分鐘
晾涼
切片備用?
雞蛋打散備用
香菇切片備用
隔夜的米飯
鍋裏放橄欖油，因為要用到兩次油，用了比較健康的橄欖油
油熱放蛋液
炒好盛出備用
鍋裏再放壹點油
放入香菇炒軟
加臘腸翻炒
先加老抽調色
放入蔥花
再放入炒好的雞蛋
炒勻
加米飯
用飯鏟把米飯打散成壹粒壹粒
最後加鹽，翻炒均勻就OK了
顆粒分明的炒飯
再做壹碗瓜片湯
黃瓜切片
湯鍋裏加水，橄欖油、鹽、蔥花
水開後加瓜片
煮三分鐘撒白胡椒出鍋
壹碗簡單清淡的湯就做好了
炒飯配清湯，當作早餐也不錯