壹個雞蛋有多少克？

壹個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。每100克雞蛋含有147卡路裏。據分析，每100克雞蛋中含有12.58克蛋白質，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白質的組成非常相似。雞蛋中蛋白質的吸收率可達98%。

如果是壹斤土雞蛋，壹般有十個左右，因為土雞蛋比普通雞蛋小；如果是農場的雞蛋，壹般有六到八個。超市賣的雞蛋大概有八個，平均60克。這取決於雞蛋的新鮮程度。如果是老蛋，數字就多壹個。

壹種鑒別雞蛋新鮮與否的方法

1，稱重

同樣大小的雞蛋，重量輕意味著不太新鮮；

2.搖晃壹下，聽聽聲音

如果聽到明顯的晃動聲，說明雞蛋壹般不新鮮；

3.檢查有效期

因為家裏存放的雞蛋的溫度和濕度很難控制，有些雞蛋即使是無聲的搖晃也不能說是新鮮的。所以儲存時間長或臨近保質期時，不建議再次食用。