1.顏色:黑苦蕎茶呈深色、深棕色或深紅色，而黃苦蕎茶呈淺黃色。
2.口感:黑苦蕎茶口感深沈濃郁，有些人可能會覺得苦。苦蕎的茶則比較軟，甜，容易吃。
3.保健功效:黑苦蕎茶富含茶多酚和兒茶素，有助於抗氧化，減少心腦血管疾病的發生。但也含有咖啡因，不適合過量飲用。苦蕎的茶則含有較多的黃酮類化合物，具有良好的抗氧化作用，有助於預防血管疾病和腫瘤。
總的來說，如果妳喜歡濃郁的苦味，不介意咖啡因的存在，黑苦蕎茶是個不錯的選擇。如果妳想享受更柔和、更甜的口感，並且對咖啡因敏感或者不想攝入太多，黃苦蕎茶可能更適合妳。無論選擇哪壹種，都要註意飲酒適度，不能過度。