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想知道蛋糕上的奶油怎麽做?具體~ ~

奶油是從牛奶中提取的。

和市場上出售的植物奶油。

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妳可以吃它。

牛奶不能用奶油攪打。

這是兩個概念。

蛋糕是用奶油做的~

蛋糕上的那種是用直銷的液體奶油做的,比如金鉆,雀巢的小紙包裝。

倒出的是脂肪含量很高的液體奶油(我們壹般用植物脂肪奶油),看起來有點像牛奶,但壹般都是調味的。

這和牛奶完全不壹樣。如果奶油是牛奶的提取物,那就是全脂牛奶的離心處理,牛奶中的脂肪微球會浮在上層。直接分開,就是奶油。

我們用來做蛋糕的所謂“鮮奶油”,可以是從牛奶中分離出來的奶油,但實際上,大部分奶油說的是植物奶油,和牛奶沒有任何關系。

它們的主要成分是植物奶精,實際上是氫化植物油、澱粉水解物、壹些蛋白質成分和其他食品添加劑的混合物。

其實就是指我們在市場上買的這款液體面霜。