1.椰子汁是從椰子樹的果實中提取的汁液。此外，椰子汁清澈如水，甘甜晶瑩，是清涼解渴的佳品。椰子汁和椰子肉營養豐富。椰子汁清澈如水，甜如蜜，喝起來香甜可口。在炎熱的夏天，椰子汁有很好的消暑、生津、解渴的作用。椰子汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的作用。
2.椰子汁富含鉀、鎂等礦物質，成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的效果；椰子肉和椰子汁具有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲用其汁液可驅除姜葉蟲和絳蟲，是理想的殺蟲和消除營養不良的食品。此外，椰子汁含有糖、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量人體必需的微量元素。經常飲用可以補益人的體力，補充細胞內液體，擴大血容量，滋潤皮膚，有護膚的功效。它可以供給我們營養，但是我們也不用太擔心它的熱量，因為椰奶的熱量很小，在炎熱的夏天可以選擇它來解暑。