2、料酒。將第壹步處理過的大腸放入容器中，倒入料酒，內外反復揉搓，然後用水沖洗幹凈。
1.清洗豬大腸時，在水中加些醋和壹湯匙明礬，搓幾下，再用清水沖洗幾下，使之幹凈。
2、買豬腸等水，清洗前加點鹽和堿，可以減少其異味。
3.用淘米水洗豬腸豬肚也很有效。
4.用酸菜把豬腸洗兩遍就可以基本消除腥味了。
5、秘方:用面粉和醋洗幾次。方法三:先將豬大腸放入鍋中，然後將生粉和鹽放入鍋中，用手慢慢抓約兩三分鐘，先將豬大腸清洗幹凈，然後加入生粉、鹽和少許醋，用手搓四五分鐘，再將豬大腸翻過來搓幾分鐘，最後用清水沖洗幹凈生粉和鹽。