海蜇皮的處理方法
1.將海蜇皮平鋪在案板上，切成細絲，放入鹽水中浸泡，用手搓壹會兒後取出，倒掉鹽水，再放入鹽水中浸泡，連續兩三次可將海蜇皮中截留的泥沙全部沖走；
2、泡過的海蜇皮不澀不鹹，有淡淡的感覺。如果還是澀澀鹹鹹的，說明妳泡的時間不夠，洗的不幹凈；
3.將泡透的海蜇皮迅速倒入沸水中，沸水中漂燙時間不宜過長；
4.黑臭的海蜇皮可能變質了，不要吃，以免誤食。
海蜇皮雖然營養豐富，但吃起來卻很有講究。如果清理不好，可能會導致腹瀉、嘔吐等不良癥狀。所以吃之前要小心處理！