2.木耳泡水後撕成小花，海帶提前泡好。
3.將浸泡過的幹黃花菜去根後切成段。
4.將細粉條洗凈泡軟，將泡好的羊肉、羊骨頭放入湯鍋中。
5.加入清水，燒開，撇去血沫，放入調料包，大火燒開，轉文火，煮2小時。
6.取出羊肉，切塊，面粉加鹽用清水揉成面團15分鐘。
7.將烤好的面團搓成圓柱形，壓平，然後用搟面杖搟成中間薄兩邊厚的面皮，面皮抹油，烤15分鐘。
8.另起鍋，將燉羊肉原湯放入鍋內，放入細粉條，放入黑木耳、黃花菜、海帶、肉片燒開。
9.雙手慢慢拉伸面條兩端，邊拉邊上下晃動。當條狀約2厘米寬時，放入煮沸的湯鍋中。
10.面條煮熟後，加鹽、雞精、調料、香油，放入碗中，加入香菜、辣椒油，即可食用。