我怎麽能吃紅莖菜的根？

馬蘭菜又名馬萊、馬朗頭、紅馬先蒿、雞兒菜、路邊菊、田邊菊、紫菊花、胖跳頭草、雞兒場(南方民間)、泥鰍(四川)、狗兒街(四川綿陽、德陽)等。

紅菜花怎麽吃？

原料:鮮紅色花菜250克，香幹5塊，五香炒花生50克，醬油、香油、精鹽、糖、味精各適量。

方法:1。五香香料炒花生，去衣，小火炒熟，研成細粉備用。

2.將豆腐幹用開水焯壹下，切成細粉。

3.將紅梗菜洗凈，用開水焯壹下，擠幹，剁成細粉。

將所有材料混合，加入調味料。

香幹紅莖菜的功效:清熱、開胃、延年益壽。適合陽體質，易上火見目赤咽痛，或皮膚癤腫。也適用於慢性支氣管炎、食積。

2)幹紅莖蔬菜

1.紅梗菜飛水洗凈，控水晾幹，切碎備用。

2.幹香水味，切碎。

3.熱鍋放油，炒幹香粒，加鹽、雞精、糖拌勻。關火，放入紅梗菜加香油拌勻。